Kuracie prsia so zeleninou a mandľami

Užasne ľahký recept na kalórie a rovnako aj na prípravu a pritom veľmi chutný. Chrumkavá zelenina dodá jedlu nielen chuť, ale aj krásne farby.

Budeme potrebovať: 

- kuracie prsia
- mrkvu
- cibuľu
- červenú, žltú a zelenú papriku
- pór
- biely fenikel
- mandle
- olivový olej
- soľ
- sójová omáčka
- ocot balsamico

Postup:

Zeleninu si očistíme, nakrájame na vačšie kusy, nie je nutné ju krájať nadrobno; kuracie prsia na rezance a mierne osolíme.

Mandle si na suchej panvici a miernom ohni opražíme, aby sme zintezívnili ich chuť.

Na olivovom oleji si dozatista opečieme zeleninu, osolíme a odložíme si ju do misky.

Na výpeku zo zeleniny si opečieme kuracie prsia, pridáme orestovanú zeleninu, trocha sójovej omáčky (nie veľa, sójová omáčka obsahuje veľa soli), ocot balsamico, mandle, trocha orestujeme a podľa chuti pridáme soľ.

Zelenina má ostať chrumkavá, tým pádom si zachová svoje vitamíny, nepodlievame vodou, tým by sa nám mäso zrazilo a strvrdlo.