Ľahký jablkový koláč

Asi najľahší jablkový koláč, ktorý poznám. Ľahký nielen na prípravu, ale docela aj na strávenie :) A kto by chcel naozaj maškrtiť, stačí pridať kopček vanilkovej zmrzliny a trocha šlahačky.

Budeme potrebovať:

- 430g hladkej múky
- 250g masla
- 100g kryštálového cukru
- 1/2 prášku do pečiva
- 1 citrón
- 2 vajcia

- 5 jabĺk
- škorica

Postup:

Zmiešame si hladkú múku s práškomo do pečiva, pridáme na kocky nakrájané maslo a koncami prstov ho rozdrobíme v múke. Snažíme sa to urobiť čo najrýchlejšie, aby sa nám maslo nerozpustilo, musí nám vzniknúť hmota podobná piesku :)

Pridáme cukor, nastrúhanú kôru z citrónu, dobre premiešame, pridáme vajcia a rychlo vymiešame na hladkú hmotu. Ak by sa nám cesto zohrialo (najmä v letných mesiacoch) dáme ho do celofánu a na hodinku do chladničky.

Cesto rozdelíme na dve časti, vyvaľkáme a vystelieme ním formu aj boky (kto nemá teflónovú, tak si ju vymastí a vysype múkou).

Jablká si očistíme, nahrubo nastrúhame, pridáme trocha škorice, trocha šťavy z citrónu a naplníme nimi formu.

Druhú polovicu cesta si vyvaľkáme, prikryjeme jablká, odstránime zvyšné cesto a boky dobre stlačíme k sebe.

Vrch torty si narežeme, aby nám mohla unikať para pri pečení, zo zvyšného cesta si vymodelujeme jablká a listy a ozdobíme si nimi koláč.

Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C dozlatista, necháme vychladnúť.